Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Pularda
Opis:
Zastosowanie
Pularda jest to młoda kura, która została wysterylizowana, a następnie w specjalny sposób tuczona. Dawniej pulardy jadano często, obecnie zastąpiły je brojlery.
Jej delikatne mięso doskonale nadaje się do przyrządzania dań pieczonych, duszonych, smażonych i gotowanych. Świetnie komponuje się z warzywami, pieczarkami, truflami, a także z różnymi ziołami. Najczęściej podawana jest pieczona w całości.
Struktura mięsa
Mięso jest kruche i delikatne. Najwyżej cenione są pulardy dziwięciotygodniowe, o masie od 1,2 do 1,5kg
Dobre źródło
Mięso z pulardy jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka.
Nazwa w języku francuskim
Poularde
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
