Młode grzyby nadają się do marynowania oraz duszenia, natomiast stare do suszenia.
Opis kapelusza
Osiąga około 1cm. średnicy. Charakteryzuje się czerwono-brązowym, rdzawo-brązowym lub ceglasto-czerwonym kolorem. Ma półkulisty z wiekiem wypukły kształt. Jego powierzchnia jest zazwyczaj sucha i matowa.
Opis trzonu
Wysokość trzonu wynosi około 1,5cm. Cechuje go początkowo białawy, później pomarańczowy lub czerwonobrązowy kolor. Ma równomierny, rozszerzający się w kierunku podstawy, walcowaty kształt.
Występowanie
Rośnie w lasach liściastych od lata do jesieni.
Nazwa regionalna lub potoczna
Inne nazwy to: kozak, koźlak, koźlarz, brzezak, kozaczek.
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
