Cielęce podroby z winem

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Flaki cielęce

Flaki cielęce Przepisy z Flaki cielęce

- 1 garść

Płuca cielęce

Płuca cielęce Przepisy z Płuca cielęce

- 1 garść

Serce cielęce

Serce cielęce Przepisy z Serce cielęce

- 1 garść

Wino Czerwone Wytrawne

Wino Czerwone Wytrawne Przepisy z Wino Czerwone Wytrawne

- 0.5 l

Włoszczyzna mrożona

- 1 opakowanie

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 2 sztuki

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Sok z cytryny

- wg. uznania

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 5 dkg

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 30 g

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 20 g

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 listek

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- wg. uznania

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- wg. uznania

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- wg. uznania

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Flaki cielęce	g x kcal = kcal
Płuca cielęce	g x kcal = kcal
Serce cielęce	g x kcal = kcal
Wino Czerwone Wytrawne	g x kcal = kcal
Włoszczyzna mrożona	g x kcal = kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Cielęce podroby z winem

1. Opłukane podroby sparzamy.
2. Przekładamy je do garnka z wodą, dodajemy włoszczyznę, pokrojoną w ćwiartki cebulę, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy do miękkości.
3. Ugotowane podroby kroimy w kawałeczki, wywar przecedzamy.
4. Robimy zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzamy ją winem i dolewamy wywar.
5. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
6. Wkładamy podroby do sosu i gotujemy.
7. Pod koniec gotowania zaciągamy sos żółtkami.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: alkohol cielęcina

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Sałatka z buraków i sera koziego

Przystawki

Krupnik

Zupy

Smażony łosoś w sosie curry

Dania główne

Frytki

Dodatki

Deser warstwowy

Desery

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Lasagne bolognese

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.477

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Cielęce podroby z winem

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane