Cielęce ozorki w sosie cytrynowym

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Ozór cielęcy

Ozór cielęcy Przepisy z Ozór cielęcy

- 50 dkg

Rosół mięsny

- 250 ml

Włoszczyzna mrożona

- 1 opakowanie

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 3 plastry

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 3 dkg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 2 dkg

Sok z cytryny

- wg. uznania

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- wg. uznania

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 4 ziarenka

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Ozór cielęcy	g x kcal = 0 kcal
Rosół mięsny	g x kcal = kcal
Włoszczyzna mrożona	g x kcal = kcal
Cytryna	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Cielęce ozorki w sosie cytrynowym

1. Opłukane ozorki wkładamy do garnka z wodą, dodajemy włoszczyznę, pieprz, sól i gotujemy do miękkości.
2. Wkładamy ugotowane ozory na chwilę do zimnej wody, a następnie ściągamy z nich skórkę.
3. Robimy białą zaprażkę z masła i mąki.
4. Rozprowadzamy ją wywarem, w którym gotowały się ozorki, doprawiamy sokiem z cytryny i cukrem.
5. Ozory kroimy w plastry, wkładamy do sosu i razem zagotowujemy.
6. Przed podaniem dekorujemy potrawę plastrami cytryny.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia staropolska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 2-3

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: cielęcina

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy niskotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Sałatka z buraków i sera koziego

Przystawki

Krupnik

Zupy

Smażony łosoś w sosie curry

Dania główne

Frytki

Dodatki

Deser warstwowy

Desery

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Sałatka z buraków i sera koziego

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:2.798

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia staropolska:

Cielęce ozorki w sosie cytrynowym

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane