Menu - Desery:

Budyń z migdałów

Tort marcepanowy z kawą

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Sok z jabłek

Karp w sosie winnym

więcej »

Pączki gospodarskie

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 80 dkg

Mleko

Mleko Przepisy z Mleko

- 0.5 l

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 7 sztuk

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 3 sztuki

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 15 dkg

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 10 dkg

Marmolada malinowa

- 0.5 szklanki

Drożdże

Drożdże Przepisy z Drożdże

- 4 dkg

Rum

Rum Przepisy z Rum

- 40 ml

Skórka z cytryny

Skórka z cytryny Przepisy z Skórka z cytryny

- 1 łyżka stołowa

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Cukier waniliowy

Cukier waniliowy Przepisy z Cukier waniliowy

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Smalec

Smalec Przepisy z Smalec

- 0.5 kg

Ocena

Średnia 5 / 5 (1 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Mleko	g x kcal = kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Jaja kurze	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Cukier	g x kcal = 0 kcal
Marmolada malinowa	g x kcal = kcal
Drożdże	g x kcal = 0 kcal
Rum	g x kcal = kcal
Skórka z cytryny	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Cukier waniliowy	g x kcal = kcal
Smalec	g x kcal = 0 kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Pączki gospodarskie

1. Mieszamy 20dkg mąki z mlekiem oraz drożdżami i odstawiamy na godzinę.
2. Ubijamy w kąpieli wodnej żółtka z cukrem, z dodatkiem całych jaj i skórki z cytryny.
3. Ubitą masę łączymy z wyrośniętym ciastem.
4. Dodajemy sól, rum i resztę mąki.
5. Zagniatamy ciasto.
6. Po 30 minutach, gdy ciasto będzie gładkie, dodajemy ciepłe masło. Całość mieszamy na jednolitą masę. Wygładzamy, nakrywamy serwetą i odstawiamy do wyrośnięcia.
7. Nabieramy niewielkie (ok. 3dkg) kawałki ciasta na łyżkę, zawijamy w nie marmoladę i formujemy okrągłe bułki.
8. Gotowe bułki wykładamy na oprószoną mąką serwetę i pozostawiamy, aby wyrosły.
9. Wyrośnięte bułki obracamy na drugą stronę.
10. Pączki smażymy na głębokiej patelni, na rozgrzanym smalcu.
11. Gorące pączki dekorujemy lukrem ze skórka pomarańczową.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Desery

Posiłek: Podwieczorek Przekąski

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 8-12

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: jajka mąka i produkty zbożowe

Metody przygotowania: Smażenie w głębokim tłuszczu

Szczególne okazje: Urodziny, imieniny, Wieczór z przyjaciółmi, Obiad niedzielny, Imprezy dla dzieci, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Sposoby na polędwiczki

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Pesto Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Szynka gotowana Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Kurczak curry zapiekany w łódce Maki z czarnym sezamem Królik pieczony Szarlotka Krewetki smażone na maśle Lasagne bolognese Faworki ptysiowe Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Trójkolorowa kawa latte Zupa pomidorowa Sznycel wiedeński Chleb indyjski Roti Zielone tiramisu Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Grzane piwo Zupa po węgiersku Bitki wołowe w sosie Ciasto do pizzy Zupa krem z dyni Sałatka z różnych sałat Makaron z pesto Pizza z szynką i pieczarkami Panna cotta z owocami Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Czekolada mleczna ~ Gość

czy mleka w proszku nie można zastąpić zwykłym mlekiem ?

Koktajl z mleka i truskawek ~ Gość

a to można zrobić z dżemem truskawkowym ??

Trójkolorowa kawa latte ~ Gość

a jak ciepła powinna być kawa zeby wyszla taka ładna kompozycja ? :)

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Blogi kulinarne: