Budyń z mózgu cielęcego

Budyń z mózgu cielęcego
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
4
1
Średnia 4 / 5 (1 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Mózg cielęcy  g  x  kcal =  kcal
Jaja kurze  g  x  kcal =  kcal
Cebula  g  x  kcal =  kcal
Śmietana kwaśna 18%  g  x  kcal =  kcal
Masło  g  x  kcal = 0 kcal
Bułka tarta  g  x  kcal = 0 kcal
Pietruszka nać  g  x  kcal = 0 kcal
Gałka muszkatołowa  g  x  kcal =  kcal
Sos chrzanowy  g  x   kcal =  kcal
Pietruszka nać  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Budyń z mózgu cielęcego
  1. 1. Cebulę ścieramy na tarce.
    Cebulę ścieramy na tarce.
  2. 2. W garnku dusimy rozpuszczamy masło i dusimy na nim cebulę.
  3. 3. Obieramy mózg z błony, siekamy go nożem i dodajemy do cebuli.
  4. 4. Całość dusimy przez 10 minut, a następnie przecieramy przez sito.
  5. 5. Ubijamy żółtka na pianę i dodajemy do nich mózg z cebulą, posiekaną pietruszkę, startą gałkę muszkatołową oraz śmietanę.
  6. 6. Ubijamy pianę z białek i dodajemy ją do masy, równocześnie posypując tartą bułką.
  7. 7. Całość delikatnie mieszamy i przekładamy do formy budyniowej. Wygładzamy śmietaną.
  8. 8. Budyń gotujemy przez godzinę. Podajemy przybrany natką pietruszki i z sosem chrzanowym.
Klasyfikacja przepisu:
Menu: Przystawki
Kuchnie świata: kuchnia staropolska
Stopień trudności: Łatwe
Ilość osób: 3-4
Czas przygotowania: 1 - 2 godziny
Rodzaj głównego składnika: cielęcina jajka mleko i produkty mleczne
Metody przygotowania: Duszenie Gotowanie
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
wh0cd327593 buy nolvadex purchase levofloxacin erythromycin antibiotic
wh0cd251716 Motilium Price Comparison rogaine
wh0cd55789 Amoxicillin Online elocon cream 0.1
wh0cd240387 buy amitriptyline Atarax
Nutrition is a illustrious possess of having a in the pink lifestyle. You may scarcity to be more ...
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.835