-
1. W dwóch osobnych naczyniach rozpuszczamy po łyżeczce żelatyny, każdą z porcji w 3 łyżkach gorącej wody.
-
2. Jaja ubijamy na parze z 2 łyżkami cukru.
-
3. Ubijamy pół szklanki śmietany. Dodajemy 0,5dkg wiórków kokosowych i jogurt.
-
4. Stopniowo dodajemy ubite i ostudzone jaja oraz likier, a następnie jedną porcję żelatyny i 5dkg wiórków kokosowych. Całość dokładnie mieszamy.
-
5. Herbatę zalewany 3/4 szklanki wrzącej wody i zaparzamy, następnie odcedzamy napar, dodajemy pół łyżki cukru oraz sok z cytryny i mieszamy.
-
6. Biszkopt kroimy na 3 równe placki.
-
7. Każdy z placków nasączamy herbatą.
-
8. Przekładamy biszkopt przygotowanym kremem - biszkopt, krem, biszkopt, krem i biszkopt.
-
9. Wstawiamy ciasto do lodówki na 3 - 4 godziny.
-
10. Pozostałą śmietanę, czyli szklankę, ubijamy z 3 łyżkami cukru.
-
11. Dodajemy żelatynę oraz wiórki kokosowe i mieszamy.
-
12. Czekoladę ścieramy na tarce.
-
13. Ciasto smarujemy kremem śmietanowo-kokosowym i posypujemy startą czekoladą.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
