Stek z polędwicy w sosie

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Beef Tenderloin

Beef Tenderloin Przepisy z Beef Tenderloin

- 200 g

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 1 łyżka stołowa

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 2 łyżki stołowe

Szalotka

Szalotka Przepisy z Szalotka

- 1 sztuka

Koniak

Koniak Przepisy z Koniak

- 2 łyżki stołowe

Wino Czerwone

Wino Czerwone Przepisy z Wino Czerwone

- 2 łyżki stołowe

Bulion wołowy

- 0.25 szklanki

Śmietana kremowa

Śmietana kremowa Przepisy z Śmietana kremowa

- 1 łyżka stołowa

Ocena

Średnia 4.8 / 5 (5 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Beef Tenderloin	g x kcal = 0 kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = kcal
Szalotka	g x kcal = kcal
Koniak	g x kcal = kcal
Wino Czerwone	g x kcal = kcal
Bulion wołowy	g x kcal = kcal
Śmietana kremowa	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Stek z polędwicy w sosie

1. Mielimy pieprz i oprószamy nim 2 steki.
2. Szalotkę mielimy.
3. Rozpuszczamy masło na grubej patelni.
4. Smażymy steki na średnim ogniu z każdej strony.
5. Zmniejszamy ogień i smażymy często obracając.
6. Zdejmujemy mięso z patelni.
7. Na pozostałym na patelni tłuszczu podsmażamy zmieloną szalotkę.
8. Dodajemy koniak, wino i bulion. Gotujemy 2 minuty cały czas mieszając.
9. Do sosu dodajemy śmietanę, mieszamy.
10. Steki wykładamy na talerze, dekorujemy masłem i sosem.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia ameryki północnej

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 2-3

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: wołowina

Metody przygotowania: Smażenie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Sałatka z buraków i sera koziego

Przystawki

Krupnik

Zupy

Smażony łosoś w sosie curry

Dania główne

Frytki

Dodatki

Deser warstwowy

Desery

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:15.073

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia ameryki północnej:

Stek z polędwicy w sosie

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane