-
1. Grzyby oczyszczamy i kroimy.
-
2. Czosnek obieramy i siekamy.
-
3. Szalotki kroimy w cienkie plasterki.
-
4. Ser ścieramy na tarce.
-
5. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę a następnie kurki i pieczarki.
-
6. Podsmażamy grzyby przez kilka minut na duyżym ogniu.
-
7. Dodajemy cebulę, czosnek, mieloną szałwię i dusimy jeszcze dwie minuty.
-
8. Dodajemy śmietanę i dusimy aż lekko zgęstnieje.
-
9. Doprawiamy solą i pieprzem oraz niewielką ilością gałki muszkatołowej.
-
10. Smarujemy naczynie żaroodporne pozostałym masłem.
-
11. Układamy w naczyniu płaty lasagne, nakładamy na każdy grzyby i posypujemy mozzarellą.
-
12. Czynność powtarzamy układając makaron warstwami aż do wyczerpania składników.
-
13. Ostatnią warstwę powinien stanowić makaron posypany serem mozzarella.
-
14. Naczynie zamykamy, bądź przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez pół godziny.
-
15. Następnie pod koniec pieczenia zdejmij folię i zapiekaj jeszcze 10 minut.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
