-
1. Do mąki dodajemy pokrojone w kawałeczki masło (130g), cukier, skórkę z cytryny oraz jajko.
-
2. Ciasto od razu zagniatamy, po czym formujemy z niego kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
-
3. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkowujemy na kilkumilimetrowy placek.
-
4. Foremki do babek smarujemy masłem, wyklejamy ciastem, a spody nakłuwamy widelcem.
-
5. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-10 minut, a następnie wyjmujemy z piekarnika, aby ostygły.
-
6. W międzyczasie gotujemy marmoladę z odrobiną wody na małym ogniu, po czym smarujemy nią brzegi babeczek i wykonujemy galaretkę zgodnie z recepturą znajdującą się na opakowaniu.
-
7. Do środka wkładamy cząstki obranej pomarańczy, posypujemy je drobno posiekanymi orzechami pistacjowymi i zalewamy zimną galaretką.
-
8. Babeczki wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
-
9. Po upływie tego czasu babeczki są gotowe do spożycia.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
