Befsztyk po angielsku

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Polędwica wołowa

Polędwica wołowa Przepisy z Polędwica wołowa

- 1 kg

Polędwica wołowa

Smalec

Smalec Przepisy z Smalec

- 5 dkg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 3 dkg

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 2 dkg

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 4 łyżki stołowe

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Przyprawa do mięsa czerwonego

Przyprawa do mięsa czerwonego Przepisy z Przyprawa do mięsa czerwonego

- wg. uznania

Ocena

Średnia 1 / 5 (1 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Polędwica wołowa	g x kcal = 0 kcal
Smalec	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Przyprawa do mięsa czerwonego	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Befsztyk po angielsku

1. Opłukaną polędwicę nacieramy przyprawą do mięsa czerwonego, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na 2-3 dni.
2. Oczyszczamy mięso ze ścięgien i błon.
3. Polędwicę kroimy na równe porcje, każdy befsztyk lekko rozbijamy tłuczkiem.
4. Bezpośrednio przed smażeniem oprószamy mięso solą i mąką.
5. Na patelni rozgrzewamy smalec, na silnym ogniu smażymy befsztyki z obu stron tak, aby wewnątrz pozostały różowe.
6. Do pozostałego po smażeniu tłuszczu dodajemy masło i lekko je zarumieniamy. Podlewamy sos odrobiną wody, całość zagotowujemy.
7. Polewamy befsztyki sosem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia angielska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: wołowina

Metody przygotowania: Smażenie

Złożoność przepisu: prosty

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (2) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Gość

00:05, 10.01.2012

Profanacja polędwicy! Jak można ją traktować tłuczkiem?! Jeszcze ta mąka - fujjjj!!! A sól przed smażeniem to już w ogóle tragedia - polędwica jak podeszwa wyjdzie! Danie do kosza!

Gość

19:06, 01.05.2011

mniam

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Sałatka z buraków i sera koziego

Przystawki

Krupnik

Zupy

Smażony łosoś w sosie curry

Dania główne

Frytki

Dodatki

Deser warstwowy

Desery

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Placuszki bananowe

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.603

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia angielska:

Befsztyk po angielsku

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane