-
1. Dokładnie myjemy śliwki, osuszamy je, a następnie usuwamy z nich pestki i kroimy w ćwiartki.
-
2. Przekładamy owoce do garnka, dodajemy pozostałe składniki i wlewamy ¾ szklanki wody.
-
3. Całość gotujemy na niewielkim ogniu. Często mieszając doprowadzamy do wrzenia, po czym dusimy na mniejszym ogniu aż dżem stanie się gęsty i ciemny, czyli przez około 1 godzinę.
-
4. Przygotowujemy 5-6 półlitrowych słoików z nakrętkami. Dokładnie je myjemy, sparzamy wrzącą wodą i osuszamy. Na dno dużego garnka wkładamy ściereczkę, wlewamy wodę i zagotowujemy ją.
-
5. Gotowy, gorący dżem przekładamy do słoików. Czystą ściereczką przecieramy brzegi słoików, a następnie dokładnie je zakręcamy.
-
6. Wstawiamy słoiki do garnka z wrzącą wodą i gotujemy przez 10 minut na małym ogniu.
-
7. Studzimy słoiki z dżemem, po czym przechowujemy je w chłodnym, zaciemnionym miejscu.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
