-
1. Makaron lasagne gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 3-5 minut.
-
2. Ugotowane płaty układamy osobno na talerzu, aby się nie pozlepiały.
-
3. Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie mielimy w maszynce do mielenia mięsa.
-
4. Obraną i pokrojoną na drobno cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek, zmielone drobno mięso smażymy razem na średnim ogniu. Polewamy sosem pomidorowym i dusimy około 10 minut, cały czas mieszając.
-
5. Przygotowany sos beszamelowy podgrzewamy w garnuszku, dodajemy, przyprawy i doprowadzamy do wrzenia.
-
6. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy warstwami płaty makaronu, sos beszamelowy oraz mięso. Warstw makaronu powinno być minimum 3.
-
7. Na samym końcu powinien znaleźć się ser.
-
8. Lasagne pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180ºC, przez 20-30 minut .
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
