Barszcz z czerwonym winem

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Grzyby suszone

- 10 dkg

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy Przepisy z Burak ćwikłowy

- 6 sztuk

Marchew

Marchew Przepisy z Marchew

- 1 sztuka

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1.5 l

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 1 sztuka

Seler korzeniowy

Seler korzeniowy Przepisy z Seler korzeniowy

- 0.5 sztuki

Por

Por Przepisy z Por

- 1 sztuka

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 sztuka

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 3 ziarenka

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 3 ziarenka

Zakwas z buraków na wigilijny barszcz

- 0.5 l

Wino Czerwone

Wino Czerwone Przepisy z Wino Czerwone

- 150 ml

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 1 ząbek

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- wg. uznania

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Ocena

Średnia 4 / 5 (2 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Grzyby suszone	g x kcal = kcal
Burak ćwikłowy	g x kcal = kcal
Marchew	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Pietruszka	g x kcal = kcal
Seler korzeniowy	g x kcal = kcal
Por	g x kcal = kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Zakwas z buraków na wigilijny barszcz	g x kcal = kcal
Wino Czerwone	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Barszcz z czerwonym winem

1. Do garnka wlewamy pół litra wody, wrzucamy umyte grzyby i pozostawiamy na noc. Nazajutrz gotujemy je w tej samej wodzie do momentu aż staną się miękkie.
2. Do drugiego garnka wlewamy resztę wody i gotujemy w niej buraki wraz z włoszczyzną. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.
3. Powstały wywar przelewamy przez sito i łączymy z grzybowym wywarem oraz kwasem buraczanym.
4. Całość stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gdy to nastąpi doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy wino oraz czosnek.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 6-8

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: warzywa

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Lato, Jesień, Zima,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian, Przepisy niskotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Golonka z grilla

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:5.192

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Barszcz z czerwonym winem

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane