Barszcz wigilijny

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy Przepisy z Burak ćwikłowy

- 1 kg

Grzyby suszone

- 6 sztuk

Jabłko

Jabłko Przepisy z Jabłko

- 1 sztuka

Marchew

Marchew Przepisy z Marchew

- 1 sztuka

Seler korzeniowy

Seler korzeniowy Przepisy z Seler korzeniowy

- 2 sztuki

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 1 sztuka

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Sok z cytryny

- 2 łyżki stołowe

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 0.5 pęczka

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 5 ząbków

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 2 l

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Burak ćwikłowy	g x kcal = 0 kcal
Grzyby suszone	g x kcal = kcal
Jabłko	g x kcal = kcal
Marchew	g x kcal = kcal
Seler korzeniowy	g x kcal = kcal
Pietruszka	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Barszcz wigilijny

1. Umyte grzyby zalewamy szklanką wody i odstawiamy na sześć godzin (po namoczeniu, nie wylewamy wywaru).
2. Napełniamy garnek dwoma litrami lekko osolonej wody. Wkładamy namoczone grzyby i gotujemy przez godzinę.
3. Umyte owoce i warzywa obieramy. Buraki, marchew i pietruszkę kroimy w cienkie plastry, cebulę i selery na ćwiartki, a jabłko na ósemki. Następnie dodajemy je do gotujących się grzybów. Doprawiamy posiekanym czosnkiem.
4. Gotujemy barszcz na małym ogniu przez pół godziny. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny.
5. Barszcz i wywar grzybowy wstawiamy na noc do lodówki. Przed podaniem z barszcz odcedzamy i dolewamy do niego szklankę wywaru z grzybów.
6. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podgrzewamy. Dekorujemy natką pietruszki.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Zupy

Posiłek: Obiad Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia Mazowsza i Kurpiów

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: warzywa

Metody przygotowania: Gotowanie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian, Przepisy niskotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Krewetki smażone na maśle

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:2.567

O podobnym składzie:

Menu - Zupy:

Kuchnie świata - kuchnia Mazowsza i Kurpiów:

Barszcz wigilijny

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane