Bigos po staropolsku

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
0
0
brak ocen
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Kapusta kiszona  g  x   kcal =  kcal
Kapusta biała  g  x  kcal = 0 kcal
Wieprzowina  g  x  kcal = 0 kcal
Cebula  g  x  kcal =  kcal
Rosół mięsny  g  x   kcal =  kcal
Wino Czerwone Wytrawne  g  x  kcal =  kcal
Mąka  g  x  kcal =  kcal
Smalec  g  x  kcal =  kcal
Ziele angielskie  g  x  kcal =  kcal
Pieprz czarny  g  x  kcal =  kcal
Cząber ogrodowy  g  x  kcal =  kcal
Sól  g  x  kcal =  kcal
Grzyby suszone  g  x   kcal =  kcal
Liść laurowy  g  x  kcal =  kcal
Jałowiec  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Bigos po staropolsku
  1. 1. Białą kapustę siekamy, a następnie zalewamy ją wrzątkiem i parzymy przez dziesięć minut. Pod koniec parzenia kapustę posypujemy solą.
  2. 2. Posiekaną cebulę podsmażamy na smalcu do zarumienienia. Dodajemy do niej białą kapustę, a chwilę później poszatkowaną kiszoną kapustę. Całość dusimy, co jakiś czas podlewając rosołem. W trakcie duszenia dodajemy cząber, ziele angielskie i ziarenka pieprzu.
  3. 3. W międzyczasie kroimy mięso, po czym podsmażamy je na patelni.
  4. 4. Mięso przekładamy do kapusty i całość przyprawiamy do smaku. Bigos dusimy na małym ogniu co najmniej godzinę. Pod koniec dodajemy wino.
Klasyfikacja przepisu:
Posiłek: Obiad
Kuchnie świata: kuchnia polska
Stopień trudności: Średnie
Ilość osób: 8-12
Czas przygotowania: powyżej 2 godzin
Rodzaj głównego składnika: warzywa wieprzowina
Metody przygotowania: Gotowanie
Szczególne okazje: Obiad niedzielny,
Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto
Zaloguj
Twój komentarz
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś

Najczęściej wyszukiwane

Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:1.436