-
1. Grzyby zalewamy wodą i pozostawiamy na noc, aby napęczniały.
-
2. Mąkę siekamy na stolnicy z masłem, jajem, kwaśną śmietaną oraz solą.
-
3. Ciasto dokładnie wyrabiamy, a następnie wstawiamy je do lodówki.
-
4. Cebulę obieramy, myjemy, drobno siekamy i smażymy na maśle.
-
5. Namoczone grzyby kroimy i dusimy razem z cebulą.
-
6. Całość pozostawiamy do wystygnięcia.
-
7. Następnie dodajemy ugotowane wcześniej i posiekane jajo, pietruszkę, tartą bułkę, surowe jajo, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
-
8. Ciasto wałkujemy na cienki placek, małą szklanką wycinamy koła, nakładamy farsz i lepimy brzegi.
-
9. Układamy pierogi na blasze posmarowanej tłuszczem, wstawiamy do gorącego piekarnika, pieczemy na złoty kolor.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
