Ciasto francuskie z cynamonem

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 300 g

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 300 g

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 szczypta

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 150 ml

Ocet 6%

Ocet 6% Przepisy z Ocet 6%

- 1 łyżka stołowa

Cynamon mielony

Cynamon mielony Przepisy z Cynamon mielony

- 1 łyżka stołowa

Ocena

Średnia 2 / 5 (1 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Masło	g x kcal = 0 kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Ocet 6%	g x kcal = kcal
Cynamon mielony	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Ciasto francuskie z cynamonem

1. Łączymy 27 dkg mąki i 3 dkg masła, po czym dodajemy wodę, ocet i sól.
2. Dokładnie zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na godzinę.
3. Pozostałe masło i mąką zagniatamy. Następnie wkładamy pomiędzy dwa kawałki folii. Rozwałkowujemy na placek grubość 2 cm. Usuwamy folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
4. Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 1,5 cm. Na jego połowę kładziemy wcześniej przygotowane masło z mąką. Nakrywamy drugą połową ciasta. Zlepiamy brzegi i rozwałkowujemy. Placek składamy na trzy razy brzegami do środka. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Tę czynność powtarzamy jeszcze trzy razy.
5. Następnie rozwałkowujemy i formujemy ciasto.
6. Ciasto posypujemy cynamonem i pieczemy w temperaturze 230°C przez 15-20 minut.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Desery

Posiłek: Podwieczorek Przekąski

Kuchnie świata: kuchnia francuska

Stopień trudności: Mistrzowskie

Ilość osób: 6-8

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe

Metody przygotowania: Pieczenie

Szczególne okazje: Urodziny, imieniny, Wieczór z przyjaciółmi, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Pulpety z wołowiny

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:25.62

O podobnym składzie:

Menu - Desery:

Kuchnie świata - kuchnia francuska:

Ciasto francuskie z cynamonem

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane