Kotlet cielęcy w cieście

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Cielęcina

Cielęcina Przepisy z Cielęcina

- 500 g

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 3 szczypty

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 150 g

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 3 szczypty

Olej sojowy

Olej sojowy Przepisy z Olej sojowy

- 8 łyżeczek do herbaty

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 150 g

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 1 sztuka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Cielęcina	g x kcal = 0 kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = kcal
Olej sojowy	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = 0 kcal
Jaja kurze	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Kotlet cielęcy w cieście

1. Opłukane mięso kroimy w poprzek włókien w grube plastry.
2. Każdy kawałek przygotowanej cielęciny rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Dokładnie umyte jajka wybijamy.
4. Białko ubijamy na sztywną pianę.
5. Przesianą mąkę mieszamy z wodą, żółtkiem i solą. Dodajemy pianę z białka i delikatnie mieszamy.
6. Kawałki cielęciny zanurzamy w cieście i smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju na patelni.
7. Kiedy panierka będzie miała złoty kolor, kotlety odsączmy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 6-8

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: cielęcina mąka i produkty zbożowe

Metody przygotowania: Smażenie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Sałatka z sałaty i pomidorów

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:1.324

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Kotlet cielęcy w cieście

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane