-
1. Pomidory myjemy, obieramy, kroimy i wyjmujemy z nich gniazda nasienne.
-
2. Grzyby dokładnie myjemy, po czym polewamy je gorącą wodą.
-
3. Następnie borowiki szatkujemy i smażymy na połowie rozgrzanego masła przez 3-5 minut.
-
4. Po upływie tego czasu umieszczamy grzyby w garnku wraz z pomidorami i liściem laurowym.
-
5. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i wlewamy śmietanę. Wszystkie składniki dusimy pod przykryciem, nie dłużej niż kwadrans.
-
6. W międzyczasie obrane ziemniaki kroimy w talarki i lekko podsmażamy na gorącej oliwie aż nabiorą jasnozłotej barwy.
-
7. Tak samo postępujemy z cebulą, jednakże do jej smażenia zamiast oliwy używamy pozostałej ilości masła.
-
8. Gdy grzyby są gotowe dodajemy do nich ziemniaki i cebulę.
-
9. Wszystko dokładnie mieszamy, po czym umieszczamy w żaroodpornym naczyniu.
-
10. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 230ºC przez kwadrans, a po wyjęciu dekorujemy koperkiem.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
