Świąteczny barszcz czerwony

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy Przepisy z Burak ćwikłowy

- 50 dkg

Grzyby suszone

- 50 g

Włoszczyzna

Włoszczyzna Przepisy z Włoszczyzna

- 1 pęczek

Kwas buraczany

- 3 łyżki stołowe

Sok porzeczkowy

- 0.5 szklanki

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 3 ząbki

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 listek

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 6 ziarenek

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 6 ziarenek

Goździki

Goździki Przepisy z Goździki

- 2 ziarenka

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- wg. uznania

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Burak ćwikłowy	g x kcal = 0 kcal
Grzyby suszone	g x kcal = kcal
Włoszczyzna	g x kcal = kcal
Kwas buraczany	g x kcal = kcal
Sok porzeczkowy	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Goździki	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Świąteczny barszcz czerwony

1. 1 Oczyszczone grzyby zalewamy wodą, moczymy przez noc, a następnie gotujemy.
2. Włoszczyznę myjemy, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listek laurowy, goździki, ziele angielskie, czarny pieprz i gotujemy około 30 minut. Następnie wywar przecedzamy i łączymy z wywarem z grzybów.
3. Buraki obieramy, ścieramy na tarce, dodajemy posiekany czosnek i gotujemy w bulionie przez 35 minut. Gotowy barszcz przecedzamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Dolewamy sok z porzeczek (najlepiej bez cukru) i kwas buraczany. Zupę gotujemy jeszcze kilkanaście minut.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia staropolska

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: grzyby warzywa

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Koktajl bananowy z mango

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:1.411

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia staropolska:

Świąteczny barszcz czerwony

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane