Duszona wołowina z wódką

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Wołowina

Wołowina Przepisy z Wołowina

- 0.8 kg

Łopatka wołowa

Słonina

Słonina Przepisy z Słonina

- 60 g

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 30 g

Marchew

Marchew Przepisy z Marchew

- 70 g

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 75 g

Pomidor

Pomidor Przepisy z Pomidor

- 200 g

Wódka

Wódka Przepisy z Wódka

- 25 ml

Mąka pszenna

Mąka pszenna Przepisy z Mąka pszenna

- 20 g

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 100 ml

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 60 dkg

Goździki

Goździki Przepisy z Goździki

- 2 sztuki

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Ocena

Średnia 3.5 / 5 (4 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Wołowina	g x kcal = 0 kcal
Słonina	g x kcal = 0 kcal
Pietruszka	g x kcal = 0 kcal
Marchew	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = 0 kcal
Pomidor	g x kcal = 0 kcal
Wódka	g x kcal = kcal
Mąka pszenna	g x kcal = 0 kcal
Oliwa z oliwek	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Goździki	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Duszona wołowina z wódką

1. Mięso wołowe rozbijamy, szpikujemy słoniną, solimy i dodajemy pieprz.
2. Zawijamy je w rulon i związujemy sznurkiem.
3. Wołowinę posypujemy mąką i smażymy na oliwie z oliwek, aż zarumieni się z każdej strony. Od czasu do czasu skrapiamy wodą, żeby mięso nie przywierało.
4. Warzywa gotujemy i przecieramy.
5. Przetarte jarzyny dodajemy do mięsa i dusimy do miękkości.
6. Tuż przed podaniem mięso polewamy wódką i dodajemy uduszone, przetarte pomidory.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: wołowina

Metody przygotowania: Duszenie Smażenie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Surówka z kapusty pekińskiej i szczypiorku

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:16.359

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Duszona wołowina z wódką

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane