-
1. Ziemniaki opłukujemy, obieramy, gotujemy i przecieramy
-
2. Wykonujemy rozczyn z drożdży i postawiamy do wyrośnięcia. Do mąki wlewamy wyrośnięty rozczyn, dodajemy,ziemniaki (ugotowane) i sól.
-
3. Ciasto mieszamy z letnim mlekiem lub wodą.
-
4. Wyrabiamy je, dodajemy czarnuszkę, postawiamy do wyrośnięcia.
-
5. Przygotowujemy dwie długie wąskie blachy. Gdy ciasto wyrośnie, wkładamy do formy, postawiamy powtórnie do wyrośnięcia.
-
6. Po wyrośnięciu smarujemy letnią wodą i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy 45 minut.
-
7. Upieczone ciasto odkrajamy od brzegów formy i ostrożnie wykładamy.