Cielęcina w sosie czosnkowym

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 łyżki stołowe

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 5 łyżek stołowych

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 8 ząbków

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Wino Czerwone Wytrawne

Wino Czerwone Wytrawne Przepisy z Wino Czerwone Wytrawne

- 0.75 szklanki

Zrazówka cielęca

Zrazówka cielęca Przepisy z Zrazówka cielęca

- 0.5 kg

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Ocena

Średnia 3 / 5 (1 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Masło	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Wino Czerwone Wytrawne	g x kcal = kcal
Zrazówka cielęca	g x kcal = 0 kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Cielęcina w sosie czosnkowym

1. Mięso płuczemy, osuszamy i usuwamy z niego błony, kroimy w poprzek włókien na 4 płaty.
2. Każdy z kawałków zbijamy tłuczkiem do mięsa zwilżonym wodą, nacieramy solą i pieprzem, posypujemy obficie mąką i czosnkiem.
3. Smażymy na patelni, na mocno rozgrzanym maśle.
4. Doprawiamy pieprzem i solą. Czosnek powinien nabrać złotego koloru.
5. Na patelnię wlewamy wino i ocet, wszystko razem mieszamy i dusimy dopóki sos nie zgęstnieje.
6. Mięso i sos przekładamy do rondla, wlewamy 4-8 łyżek wody, dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę. Sos powinien być gęsty i pachnieć czosnkiem.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 2-3

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: alkohol cielęcina

Metody przygotowania: Duszenie z wcześniejszym obsamażaniem

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty, Kolacja dla dwojga/walentynki,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Krupnik

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

T:1.354

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Cielęcina w sosie czosnkowym

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane