-
1. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy rozmieszane z niewielką ilością ciepłej wody drożdże, olej oraz sól.
-
2. Ugniatamy jednolite ciasto, przykrywamy je czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
-
3. Cebulę obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
-
4. Podsmażamy cebulę na oliwie i dodajemy obrane i pozbawione pestek pomidory. Podsmażamy aż sos stanie się gęsty.
-
5. Przyprawiamy sos ziołami i pieprzem.
-
6. Ser kroimy w krążki.
-
7. Paprykę kroimy w kostkę, a brokuły sparzamy wrzątkiem i dzielimy na małe różyczki.
-
8. Wyrośnięte ciasto ugniatamy przez chwilę z odrobiną mąki, po czym rozwałkowujemy.
-
9. Smarujemy blachę do pieczenia olejem i kładziemy ciasto na blasze.
-
10. Na ciasto wlewamy sos i układamy pozostałe składniki.
-
11. Odstawiamy pizze na 15 minut, aby ciasto podrosło.
-
12. Wstawiamy pizzę do nagrzanego do 220°C piekarnika i pieczemy przez około 30 minut.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
