Calzone neapolitana

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Szynka wędzona

- 10 dkg

Bazylia pospolita

Bazylia pospolita Przepisy z Bazylia pospolita

- 1 łyżeczka do herbaty

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Majeranek

Majeranek Przepisy z Majeranek

- wg. uznania

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 2 sztuki małe

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 2 ząbki

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Pomidor

Pomidor Przepisy z Pomidor

- 15 dkg

Oregano

Oregano Przepisy z Oregano

- wg. uznania

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 1 łyżka stołowa

Ser Mozzarella

Ser Mozzarella Przepisy z Ser Mozzarella

- 10 dkg

Ser Parmezan

Ser Parmezan Przepisy z Ser Parmezan

- 5 dkg

Ciasto na Calzone

- wg. uznania

Boczek wieprzowy wędzony

- 10 dkg

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Szynka wędzona	g x kcal = kcal
Bazylia pospolita	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Majeranek	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pomidor	g x kcal = 0 kcal
Oregano	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Ser Mozzarella	g x kcal = 0 kcal
Ser Parmezan	g x kcal = 0 kcal
Ciasto na Calzone	g x kcal = kcal
Boczek wieprzowy wędzony	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Calzone neapolitana

1. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, zmiażdżone ząbki czosnku.
2. Do zrumienionej cebuli dodajemy sparzone i obrane ze skórki pomidory. Smażymy do uzyskania gęstego sosu.
3. Przesmażone na własnym tłuszczu boczek i szynkę, odsączamy z nadmiaru tłuszczu i dodajemy do przygotowanego sosu pomidorowego.
4. Całość podgrzewamy, aby odparowała jak największej ilości płynu.
5. Wystudzony sos, łączymy z pokrojoną w kostkę mozzarellą i utartym parmezanem.
6. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano, majerankiem, natką pietruszki i bazylią.
7. Wyrośnięte ciasto dzielimy na części i wałkujemy na placki o średnicy około 20cm.
8. Każdą część smarujemy farszem i składamy w pieróg.
9. Tak przygotowane ciasto smarujemy wodą, posypujemy resztą parmezanu. Układamy na blasze i pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez 25 minut.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia włoska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe warzywa

Metody przygotowania: Pieczenie Smażenie

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Krewetki smażone na maśle

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:1.598

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia włoska:

Calzone neapolitana

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane