-
1. Morele dokładnie myjemy, osuszamy, usuwamy pestki, obieramy owoce i kroimy na niewielkie kawałki. Kilka plastrów moreli odkładamy do późniejszej dekoracji.
-
2. Do dużego rondla włóż morele, laskę wanilii i zalej 5 szklankami wody. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż morele będą miękkie.
-
3. Mieszamy mąkę, cukier i śmietankę, aby powstała gładka masa.
-
4. Wyjmujemy z garnka wanilię.
-
5. Do moreli dodajemy zmieszaną mąkę ze śmietanką. Ponownie gotujemy na średnim ogniu, aż całość nieco zgęstnieje, czyli przez około 10 minut.
-
6. Dodajemy mleko, mieszamy i zdejmujemy garnek z ognia.
-
7. Studzimy deser, przekładamy do pucharków i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem każdą z porcji dekorujemy kawałkiem świeżej moreli.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
