Menu - Dania główne:

Gotowana roladka z turbota i łososia w nori na sosie szpinakowo miętowym z czosnkiem

Łosoś z grilla

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Gołąbki z kaszą gryczaną i serem

Sok truskawkowy

więcej »

Bitki nadziewane słoniną

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Polędwiczka wieprzowa

Polędwiczka wieprzowa Przepisy z Polędwiczka wieprzowa

- 75 dkg

Polędwiczki wieprzowe

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 10 dkg

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)

Mąka pszenna typ 550 (luksusowa) Przepisy z Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)

- 1 dkg

Madera

Madera Przepisy z Madera

- 0.5 szklanki

Słonina wędzona

- 6 dkg

Kajzerka

- 2 sztuki

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Polędwiczka wieprzowa	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = kcal
Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)	g x kcal = 0 kcal
Madera	g x kcal = kcal
Słonina wędzona	g x kcal = kcal
Kajzerka	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Bitki nadziewane słoniną

1. Mięso kroimy na 8 równych części (grubości małego palca), lekko je zbijamy, wyrównujemy końcem noża, nadając im jednakowy, podłużny kształt.
2. Każdą bitkę szpikujemy wzdłuż słoniną pokrojoną w małe, cienkie paski.
3. Mięso solimy, oprószamy mąką.
4. Smażymy z dwóch stron na patelni, na rozgrzanym maśle (6 dkg).
5. Przekrojone kajzerki smażymy na pozostałym maśle.
6. Do masła, pozostałego ze smażenia bitek, dodajemy maderę i dwie łyżki wody.
7. Tak przygotowanym sosem polewamy bitki, a na mięsie układamy grzanki.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe wieprzowina

Metody przygotowania: Smażenie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Sposoby na polędwiczki

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

Kulinarna Akcja Bezpośrednia!

Data: 18 lutego 2012 (od 12 do 24)
Koszt: 10 zł, Członkowie Slow Food - 5 zł

Najczęściej wyszukiwane

Makaron z pesto Krewetki smażone na maśle Zupa po węgiersku Pizza z szynką i pieczarkami Zupa pomidorowa Bitki wołowe w sosie Sałatka z różnych sałat Sznycel wiedeński Pesto Zupa krem z dyni Chleb indyjski Roti Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły Szarlotka Ciasto do pizzy Maki z czarnym sezamem Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Lasagne bolognese Zielone tiramisu Królik pieczony Faworki ptysiowe Pieczony pstrąg z grzybami Szynka gotowana Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Trójkolorowa kawa latte Panna cotta z owocami Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Kurczak curry zapiekany w łódce Grzane piwo

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Czekolada mleczna ~ Gość

czy mleka w proszku nie można zastąpić zwykłym mlekiem ?

Koktajl z mleka i truskawek ~ Gość

a to można zrobić z dżemem truskawkowym ??

Trójkolorowa kawa latte ~ Gość

a jak ciepła powinna być kawa zeby wyszla taka ładna kompozycja ? :)

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia