-
1. Ciecierzycę gotujemy około 40 minut we wrzącej wodzie, tak, by była miękka. Następnie odcedzamy ją.
-
2. Z każdej papryki odcinamy górną część wraz z ogonkiem, wykrawamy gniazda nasienne i błonki.
-
3. Tak przygotowane papryki gotujemy 5 minut we wrzącej wodzie a następnie pozostawiamy aby woda odciekła.
-
4. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę, czosnek i migdały. Smażymy około 5 minut.
-
5. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Smażymy kolejne 5 minut.
-
6. Dodajemy soczewicę i pozostałe składniki.
-
7. Napełniamy farszem papryk ii posypujemy drobno startym serem, a następnie ustawiamy w naczyniu żaroodpornym.
-
8. Zalewamy taką ilością wody, aby było przykryte całe dno.
-
9. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200⁰C. Pieczemy około 35 minut. Podajemy na gorąco, polane sosem pomidorowym.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
