Bigos staropolski

Bigos staropolski
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
0
0
brak ocen
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Wieprzowina  g  x  kcal = 0 kcal
Ziele angielskie  g  x  kcal =  kcal
Liść laurowy  g  x  kcal =  kcal
Pieprz czarny  g  x  kcal =  kcal
Cebula  g  x  kcal =  kcal
Sól  g  x  kcal =  kcal
Smalec  g  x  kcal =  kcal
Woda  g  x  kcal =  kcal
Wino Czerwone Wytrawne  g  x  kcal =  kcal
Śliwki suszone  g  x   kcal =  kcal
Grzyby suszone  g  x   kcal =  kcal
Kapusta kiszona  g  x   kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Bigos staropolski
  1. 1. Kapustę siekamy, zalewamy dwiema szklankami wody i gotujemy 40 minut.
    Kapustę siekamy, zalewamy dwiema szklankami wody i gotujemy 40 minut.
  2. 2. Oczyszczone i umyte grzyby, namaczamy w zimnej wodzie, a kiedy zmiękną gotujemy je. Następnie grzyby studzimy i kroimy w paski.
  3. 3. Do kapusty dodajemy powstały w trakcie gotowania grzybów wywar, a same grzyby oraz pokrojone w kostkę mięso (wedle uznania również skrawki kiełbasy lub szynki) doprawiamy zielem angielskim, listkiem laurowym i pieprzem. Całość gotujemy około godziny.
  4. 4. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podduszamy na nim drobno posiekaną cebulę razem z wcześniej namoczonymi śliwkami. Dodajemy ją do kapusty.
  5. 5. Bigos gotujemy na bardzo małym ogniu, często mieszając. Doprawiamy solą.
  6. 6. Pod koniec wlewamy wino, mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę.
Klasyfikacja przepisu:
Posiłek: Obiad Kolacja
Kuchnie świata: kuchnia polska
Stopień trudności: Średnie
Ilość osób: 6-8
Czas przygotowania: powyżej 2 godzin
Rodzaj głównego składnika: grzyby warzywa wieprzowina
Metody przygotowania: Duszenie
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
wh0cd501390 sildenafil yasmin revia furosemide prednisolone
wh0cd868763 medrol pak
wh0cd252342 trental lamisil digoxin alesse birth control trandate 100mg lithium website
wh0cd465093 buy disulfiram online bupropion sr 150 mg tablet meclizine where can i buy propecia ...
wh0cd354447 BUY TORADOL ONLINE
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.644