-
1. Migdały zalewamy wrzątkiem.
-
2. Osuszamy je, obieramy ze skórki i tłuczemy.
-
3. Ubijamy pianę z białek.
-
4. Dodajemy cukier, ubitą pianę i ostrożnie mieszamy.
-
5. Nasmarowaną tłuszczem blachę wykładamy ciastem.
-
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez 10-15 minut.
-
7. Kroimy w podłużne kawałki i zawijamy na wałku chropowatą stroną na wierzchu.
-
8. Tak uformowane ciasteczka zdejmujemy z wałka i układamy na talerzu.