Menu - Dania główne:

Omlet z szynką

Naleśniki orzechowe z nadzieniem pomarańczowym

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Makowiec z jabłkami

Racuchy

więcej »

Kieszonki z cielęciny

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mostek cielęcy

Mostek cielęcy Przepisy z Mostek cielęcy

- 1.5 kg

Wątroba z kury

Wątroba z kury Przepisy z Wątroba z kury

- 2 sztuki

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 2 łyżki stołowe

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 2 łyżki stołowe

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 szczypta

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 2 łyżki stołowe

Bułka tarta

Bułka tarta Przepisy z Bułka tarta

- 3 łyżki stołowe

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 2 sztuki

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Mostek cielęcy	g x kcal = 0 kcal
Wątroba z kury	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = kcal
Oliwa z oliwek	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Bułka tarta	g x kcal = kcal
Jaja kurze	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Kieszonki z cielęciny

1. Mięso solimy i nacinamy. Robimy \'kieszeń\' do której później włożymy nadzienie.
2. Ucieramy wątróbki, masło, żółtka, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki na jednolitą masę.
3. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy do masy wątrobowej razem z solą i cukrem, mieszamy.
4. Na koniec nakładamy farsz do kieszeni w mięsie i zszywamy nicią.
5. W garnku rozgrzewamy oliwę, obsmażamy mięso z obu stron, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy około 90 minut, często obracając, aby mięso się nie przypaliło.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: cielęcina

Metody przygotowania: Pieczenie z obsmażaniem

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Grzańce na rozgrzewkę

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Krewetki smażone na maśle Pizza z szynką i pieczarkami Szarlotka Szynka gotowana Zielone tiramisu Makaron z pesto Grzane piwo Kurczak curry zapiekany w łódce Panna cotta z owocami Trójkolorowa kawa latte Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Pesto Zupa krem z dyni Sznycel wiedeński Lasagne bolognese Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Faworki ptysiowe Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Zupa po węgiersku Ciasto do pizzy Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Pieczony pstrąg z grzybami Sałatka z różnych sałat Dip chrzanowy Królik pieczony Chleb indyjski Roti Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły Zupa pomidorowa Maki z czarnym sezamem

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Czekolada mleczna ~ Gość

czy mleka w proszku nie można zastąpić zwykłym mlekiem ?

Koktajl z mleka i truskawek ~ Gość

a to można zrobić z dżemem truskawkowym ??

Trójkolorowa kawa latte ~ Gość

a jak ciepła powinna być kawa zeby wyszla taka ładna kompozycja ? :)

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia