Baranina pieczona w sosie własnym

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Udziec barani

Udziec barani Przepisy z Udziec barani

- 1 kg

Mleko zsiadłe

- 1 l

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 4 łyżki stołowe

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1 szklanka

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 4 ząbki

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 1 sztuka

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- 1 szczypta

Ocena

Średnia 2.33 / 5 (3 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Udziec barani	g x kcal = 0 kcal
Mleko zsiadłe	g x kcal = kcal
Oliwa z oliwek	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Cytryna	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Baranina pieczona w sosie własnym

1. Opłukane i osuszone mięso zalewamy zsiadłym mlekiem i wstawiamy na noc do lodówki.
2. Po upływie wyznaczonego czasu płuczemy i dokładnie wycieramy.
3. Mięso nacinamy w kilku miejscach, a w powstałych otworach umieszczamy pokrojony czosnek.
4. Tak przygotowane mięso nacieramy sokiem z cytryny zmieszanym z solą i pieprzem.
5. Brytfannę smarujemy oliwą i wkładamy do niej mięso. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.
6. Po upływie wyznaczonego czasu podlewamy baraninę szklanką gorącej wody i pieczemy pod przykryciem kolejne dwie godziny. Co jakiś czas polewamy sosem spod pieczeni.
7. Gotowe mięso podajemy przybrane, np. bazylią.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 6-8

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: baranina

Metody przygotowania: Pieczenie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Koktajl bananowy z mango

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.685

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Baranina pieczona w sosie własnym

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane