Zrazy wołowe

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Łopatka wołowa

Łopatka wołowa Przepisy z Łopatka wołowa

- 60 dkg

Łopatka wołowa

Grzyby suszone

- 4 sztuki

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 1 łyżka stołowa

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 2 łyżki stołowe

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 4 ziarenka

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 4 ziarenka

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 sztuka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Łopatka wołowa	g x kcal = 0 kcal
Grzyby suszone	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Zrazy wołowe

1. Grzyby moczymy w zimnej wodzie przez godzinę, a następnie gotujemy je w tej samej wodzie.
2. Łopatkę kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem.
3. Zrazy oprószamy mąką.
4. Na patelni podgrzewamy tłuszcz i obsmażamy mięso z obu stron na złoty kolor.
5. Na ułożone w garnku zrazy układamy pokrojoną cienko cebulę i grzyby w paski.
6. Wlewamy wywar grzybowy, przyprawiamy solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym.
7. Całość dusimy do miękkości.
8. Pozostałą ilość mąki mieszamy z wodą i przelewamy do zrazów, gotujemy do zupełnej miękkości.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: wołowina

Metody przygotowania: Duszenie z wcześniejszym obsamażaniem

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Przygotuj polędwiczki na obiad dla Mamy Z okazji Dnia Matki zrób swojej mamie niespodziankę i przygotuj wyjątkowy obiad specjalnie dla Niej!

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:2.238

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Zrazy wołowe

Wydarzenia kulinarne: