Menu - Dania główne:

Stek z polędwicy w sosie

Bocaditos de Pimentos

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia grecka:

Baranina z porami

Baranina w sosie jogurtowym

więcej »

Mięso po persku

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Baranina

Baranina Przepisy z Baranina

- 0.5 kg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 łyżki stołowe

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Wiśnia

Wiśnia Przepisy z Wiśnia

- 25 dkg

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 1 ząbek

Groch łuskowy (żółty)

Groch łuskowy (żółty) Przepisy z Groch łuskowy (żółty)

- 0.5 szklanki

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Kurkuma

Kurkuma Przepisy z Kurkuma

- 1 łyżeczka do herbaty

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 0.75 szklanki

Sok z cytryny

Sok z cytryny Przepisy z Sok z cytryny

- 0.25 szklanki

Sok pomidorowy

- 1 szklanka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Baranina	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Wiśnia	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Groch łuskowy (żółty)	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Kurkuma	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Sok pomidorowy	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Mięso po persku

1. Groch zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin.
2. Mięso mielimy w maszynce.
3. Na rozgrzanym maśle smażymy cebulę i czosnek na złoty kolor. Po usmażeniu wyjmujemy łyżką cedzakową.
4. Na tym samym tłuszczu smażymy mięso, dodajemy pieprz, kurkumę, wlewamy sok pomidorowy i wodę. Gotujemy przez 20 minut.
5. Dodajemy osączony groch, sok z cytryny, solimy i dusimy przez 45 minut.
6. Dodajemy cebulę, czosnek oraz wiśnie bez pestek.
7. Dusimy, aż mięso będzie miękkie i wytworzy się gęsty sos.
8. Podajemy na gorąco z warzywami.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia grecka

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: baranina warzywa

Metody przygotowania: Smażenie

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Sposoby na polędwiczki

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Szarlotka Faworki ptysiowe Zielone tiramisu Szynka gotowana Panna cotta z owocami Królik pieczony Pieczony pstrąg z grzybami Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Krewetki smażone na maśle Maki z czarnym sezamem Trójkolorowa kawa latte Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Chleb indyjski Roti Parówki w koszulkach Makaron z pesto Sznycel wiedeński Zupa krem z dyni Grzane piwo Kurczak curry zapiekany w łódce Sałatka z różnych sałat Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły Dip chrzanowy Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Pizza z szynką i pieczarkami Zupa pomidorowa Pesto Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Lasagne bolognese Zupa po węgiersku

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Faworki ptysiowe ~ Gość

Kto to wymyślił ?Z tych składnikó wychodzi 'kicia,papka" ,a nie ciasto na faworki.Bardzo dobry ...

Ciasto biszkoptowe - jak zrobić ~ Gość

Cukier wanilinowy dlatego,że dodatkiem jest wanilina a nie wanilia.

Ciasta dla cukrzyków ~ Gość

Placków z jabłkami nie polecam!...zjadłam 5 i miałam cukier 350!!!!

Blogi kulinarne:

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.22