Mięso po persku

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Baranina

Baranina Przepisy z Baranina

- 0.5 kg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 łyżki stołowe

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Wiśnia

Wiśnia Przepisy z Wiśnia

- 25 dkg

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 1 ząbek

Groch łuskowy (żółty)

Groch łuskowy (żółty) Przepisy z Groch łuskowy (żółty)

- 0.5 szklanki

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Kurkuma

Kurkuma Przepisy z Kurkuma

- 1 łyżeczka do herbaty

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 0.75 szklanki

Sok z cytryny

Sok z cytryny Przepisy z Sok z cytryny

- 0.25 szklanki

Sok pomidorowy

- 1 szklanka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Baranina	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Wiśnia	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Groch łuskowy (żółty)	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Kurkuma	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Sok pomidorowy	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Mięso po persku

1. Groch zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin.
2. Mięso mielimy w maszynce.
3. Na rozgrzanym maśle smażymy cebulę i czosnek na złoty kolor. Po usmażeniu wyjmujemy łyżką cedzakową.
4. Na tym samym tłuszczu smażymy mięso, dodajemy pieprz, kurkumę, wlewamy sok pomidorowy i wodę. Gotujemy przez 20 minut.
5. Dodajemy osączony groch, sok z cytryny, solimy i dusimy przez 45 minut.
6. Dodajemy cebulę, czosnek oraz wiśnie bez pestek.
7. Dusimy, aż mięso będzie miękkie i wytworzy się gęsty sos.
8. Podajemy na gorąco z warzywami.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia grecka

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: baranina warzywa

Metody przygotowania: Smażenie

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Przygotuj polędwiczki na obiad dla Mamy Z okazji Dnia Matki zrób swojej mamie niespodziankę i przygotuj wyjątkowy obiad specjalnie dla Niej!

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:0.63

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia grecka:

Mięso po persku

Wydarzenia kulinarne: