-
1. Fasolę przebieramy, płuczemy i namaczamy w zimnej wodzie przez całą noc.
-
2. Następnego dnia fasolę gotujemy w tej samej wodzie aż będzie miękka.
-
3. Baraninę kroimy w kostkę i zrumieniamy ją na maśle razem z cebulą i czosnkiem.
-
4. Po ugotowaniu fasolę odsączamy z wody, dodajemy do mięsa, przyprawiamy solą, pieprzem i zielem angielskim.
-
5. Do całości wlewamy sok pomidorowy i gotujemy przez 15 minut.
-
6. Następnie zmniejszamy płomień i dusimy przez kolejne 15 minut, a na koniec wlewamy sok z cytryny.
-
7. Dusimy, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty.
-
8. Baraninę podajemy na gorąco .
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
