Menu - Zupy:

Krem buraczany z wędzonym łososiem i rakami

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Galaretka w cukrze

Barszcz czerwony z grzybami i śledziem

więcej »

Bulion drobiowy

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mięso z kurczaka

Mięso z kurczaka Przepisy z Mięso z kurczaka

- 30 dkg

Rzepa

Rzepa Przepisy z Rzepa

- 0.5 sztuki

Seler naciowy

Seler naciowy Przepisy z Seler naciowy

- 1 sztuka

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 2 sztuki

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 2 ząbki

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 0.5 pęczka

Zioła prowansalskie

Zioła prowansalskie Przepisy z Zioła prowansalskie

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 0.25 łyżeczki do herbaty

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 sztuka

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1.5 l

Ocena

Średnia 3.5 / 5 (2 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Mięso z kurczaka	g x kcal = 0 kcal
Rzepa	g x kcal = kcal
Seler naciowy	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Zioła prowansalskie	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Bulion drobiowy

1. Cebulę kroimy w ćwiartki.
2. Selera drobno siekamy.
3. Rzepę kroimy na duże kawałki.
4. Czosnek rozgniatamy.
5. Natkę pietruszki siekamy.
6. Wszystkie pokrojone i posiekane warzywa oraz mięso z kurczaka wkładamy do garnka, zalewamy wodą i dodajemy przyprawy. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 2 godziny.
7. Po ugotowaniu całość przecedzamy przez sitko do drugiego garnka.
8. Przykrywamy, chłodzimy i wstawiamy do lodówki.
9. Kiedy bulion będzie schłodzony usuwamy łyżką warstwę tłuszczu.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Zupy

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: drób

Metody przygotowania: Gotowanie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Sposoby na polędwiczki

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Chleb indyjski Roti Krewetki smażone na maśle Kurczak curry zapiekany w łódce Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły Panna cotta z owocami Zielone tiramisu Pesto Faworki ptysiowe Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Sałatka z różnych sałat Sznycel wiedeński Zupa po węgiersku Pizza z szynką i pieczarkami Makaron z pesto Zupa pomidorowa Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Grzane piwo Królik pieczony Trójkolorowa kawa latte Pieczony pstrąg z grzybami Szarlotka Parówki w koszulkach Zupa krem z dyni Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Dip chrzanowy Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Szynka gotowana Lasagne bolognese Maki z czarnym sezamem

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Faworki ptysiowe ~ Gość

Kto to wymyślił ?Z tych składnikó wychodzi 'kicia,papka" ,a nie ciasto na faworki.Bardzo dobry ...

Ciasto biszkoptowe - jak zrobić ~ Gość

Cukier wanilinowy dlatego,że dodatkiem jest wanilina a nie wanilia.

Ciasta dla cukrzyków ~ Gość

Placków z jabłkami nie polecam!...zjadłam 5 i miałam cukier 350!!!!

Blogi kulinarne:

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.159