-
1. Kakao mieszamy z miodem, mlekiem, solą i mieszamy z tapioką oraz wanilią.
-
2. Całość odstawiamy na kilka minut.
-
3. Po upływie wyznaczonego czasu masę gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż wyraźnie zgęstnieje.
-
4. Gęstą masę odstawiamy i przykrywamy czystą ścierką na 2-3 minuty.
-
5. Po kilku minutach dodajemy roztrzepane jajo i całość krótko podgrzewamy.
-
6. Podgrzaną masę odstawiamy do wystygnięcia.
-
7. Białko ubijamy na sztywną pianę.
-
8. Ostudzoną masę mieszamy z ubitą pianą.
-
9. Całość wstawiamy do lodówki na pół godziny.
-
10. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną wedle uznania.
-
11. Zamiast tapioki możemy użyć kaszy kuskus.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
