Chleb razowy

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Orzech włoski

Orzech włoski Przepisy z Orzech włoski

- 5 dkg

Nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika Przepisy z Nasiona słonecznika

- 10 dkg

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 1 łyżka stołowa

Kolendra

Kolendra Przepisy z Kolendra

- 1 łyżeczka do herbaty

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Kminek zwyczajny

Kminek zwyczajny Przepisy z Kminek zwyczajny

- 1 łyżeczka do herbaty

Mąka pszenna razowa typ 1850 (graham)

Mąka pszenna razowa typ 1850 (graham) Przepisy z Mąka pszenna razowa typ 1850 (graham)

- 50 dkg

Otręby

Otręby Przepisy z Otręby

- 1 łyżka stołowa

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 300 ml

Drożdże

Drożdże Przepisy z Drożdże

- 4 dkg

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- 0.25 łyżeczki do herbaty

Kiełki lnu

Kiełki lnu Przepisy z Kiełki lnu

- 1 łyżeczka do herbaty

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Orzech włoski	g x kcal = 0 kcal
Nasiona słonecznika	g x kcal = 0 kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Kolendra	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Kminek zwyczajny	g x kcal = kcal
Mąka pszenna razowa typ 1850 (graham)	g x kcal = 0 kcal
Otręby	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Drożdże	g x kcal = 0 kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Kiełki lnu	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Chleb razowy

1. Mąkę (20 dkg), sól i pieprz przesiewamy przez sitko. Na środku przesianej mąki robimy wgłębienie, do którego wkładamy pokruszone drożdże i wsypujemy cukier. Na koniec wlewamy ciepłą wodę i wszystko razem dokładnie mieszamy. Rozczyn pozostawiamy do wyrośnięcia, po czym dodajemy resztę mąki i pozostałe składniki.
2. Do posypania chleba odkładamy 2 łyżki nasion słonecznika.
3. Ciasto dokładnie wyrabiamy i wkładamy do wysmarowanej masłem oraz posypanej otrębami formy. Wierzch ciasta smarujemy wodą i posypujemy nasionami. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia.
4. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wstawiamy je do nagrzanego piekarnika. Chleb pieczemy około 40 min. w temperaturze 200ºC. Po upieczeniu chleba nie wyjmujemy od razu z piekarnika. Uchylamy drzwiczki i czekamy aż wystygnie.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dodatki

Kuchnie świata: kuchnia staropolska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe

Metody przygotowania: Pieczenie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian, Przepisy dla odchudzających się,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Deser warstwowy

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA Zbliża się bardzo ważne święto ? Dzień Matki.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:1.713

O podobnym składzie:

Menu - Dodatki:

Kuchnie świata - kuchnia staropolska:

Chleb razowy

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane