Kapusta kiszona

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Kapusta biała

Kapusta biała Przepisy z Kapusta biała

- 10 kg

Antonówka zwykła

Antonówka zwykła Przepisy z Antonówka zwykła

- 1 kg

Kminek zwyczajny

Kminek zwyczajny Przepisy z Kminek zwyczajny

- 40 g

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 20 dkg

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 10 sztuk

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Kapusta biała	g x kcal = 0 kcal
Antonówka zwykła	g x kcal = 0 kcal
Kminek zwyczajny	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = 0 kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Kapusta kiszona

1. Z kapusty usuwamy wierzchnie liście. Główki przecinamy na pół, wycinamy z nich głąby, szatkujemy i solimy.
2. Dno beczki wykładamy oderwanymi liśćmi, na których warstwami umieszczamy poszatkowaną kapustę.
3. Posypujemy kapustę kminkiem, liśćmi laurowymi i ćwiartkami jabłka.
4. Następnie kapustę mocno ubijamy. Gdy będzie gotowa przykrywamy ją talerzem i obciążamy ciężkim przedmiotem np. kamieniem.
5. Całość odstawiamy w ciepłe miejsce na około 3 tygodnie. W tym czasie kapusta powinna się ukwasić.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dodatki

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: powyżej 12

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: warzywa

Metody przygotowania: Nie wymagające gotowania Inne

Sezon: Jesień,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian, Przepisy niskotłuszczowe, Przepisy dla odchudzających się,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Placuszki bananowe

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:1.408

O podobnym składzie:

Menu - Dodatki:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Kapusta kiszona

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane