Chleb na sposób chłopski

Chleb na sposób chłopski
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
3
1
Średnia 3 / 5 (1 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Sól  g  x  kcal =  kcal
Mąka żytnia  g  x  kcal = 0 kcal
Mąka pszenna  g  x  kcal = 0 kcal
Smalec  g  x  kcal = 0 kcal
Woda  g  x  kcal =  kcal
Drożdże  g  x  kcal = 0 kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Chleb na sposób chłopski
  1. 1. Drożdże mieszamy z 3 kg mąki żytniej oraz połową wody i odstawiamy na 10 godzin.
    Drożdże mieszamy z 3 kg mąki żytniej oraz połową wody i odstawiamy na 10 godzin.
  2. 2. Po upływie tego czasu do przygotowanego rozczynu dodajemy mąkę pszenną, pozostałą mąkę żytnią oraz sól.
  3. 3. Z tak przygotowanych składników wyrabiamy ciasto, stopniowo dodając wodę. Zagniecione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.
  4. 4. Smalcem smarujemy formy do chleba.
  5. 5. Z wyrośniętego ciasta formujemy bochenki i układamy je na blachach.
  6. 6. Formy z chlebem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury około 200°C i pieczemy przez około półtorej godziny.
Klasyfikacja przepisu:
Menu: Dodatki
Kuchnie świata: kuchnia Śląska
Stopień trudności: Mistrzowskie
Ilość osób: powyżej 12
Czas przygotowania: powyżej 2 godzin
Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe
Metody przygotowania: Pieczenie
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
- woda z sodą i octem - DOPISZCIE, że chodzi o OCET JABŁKOWY bo ludziom krzywdę zrobicie! Nie ...
wiecie w czym ja robie oliwy teraz ? ma robota kuchnnego kohersen mycook, odryłem własne oliwy ...
wh0cd641317 citalopram headaches tetracycline capsules rimonabant bentyl abilify
wh0cd436316 buy azithromycin buy colchicine online augmentin tretinoin cream albuterol buy ...
wh0cd422759 atarax syrup proscar no rx
Blogi kulinarne:
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:1.79