Menu - Dania główne:

Pierogi z jarzynami

Schab duszony w kapuście z plackami ziemniaczanymi

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Sok z ogórków kiszonych

Duszona gęś po polsku

więcej »

Zrazy na kwaśno

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Słonina wieprzowa

Słonina wieprzowa Przepisy z Słonina wieprzowa

- 25 dkg

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 6 ziarenek

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 1 łyżeczka do herbaty

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 listek

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 łyżki stołowe

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 5 łyżek stołowych

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 4 łyżki stołowe

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 80 g

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 2 sztuki małe

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1 l

Zrazówka

Zrazówka Przepisy z Zrazówka

- 75 dkg

Sok z cytryny

Sok z cytryny Przepisy z Sok z cytryny

- 2 łyżki stołowe

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 1 sztuka

Chleb razowy

- 40 g

Karmel

- 1 łyżeczka do herbaty

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Słonina wieprzowa	g x kcal = 0 kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Liść laurowy	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Zrazówka	g x kcal = 0 kcal
Sok z cytryny	g x kcal = kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Chleb razowy	g x kcal = kcal
Karmel	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Zrazy wołowe

Składniki potrzebne do wykonania Zrazy wołowe

Słonina wieprzowa

Słonina wieprzowa Przepisy z Słonina wieprzowa

- 25 dkg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 łyżki stołowe

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 80 g

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Zrazówka

Zrazówka Przepisy z Zrazówka

- 75 dkg

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 1 sztuka

Chleb razowy

- 40 g

1. Mięso kroimy na 4 równej wielkości kawałki, rozbijamy je za pomocą tłuczka do mięsa i solimy.
2. Cebulę kroimy i dusimy na maśle.
3. Do cebuli dodajmy pokrojony chleb, sól, pieprz oraz żółtko i dokładnie mieszamy.
4. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, dodajemy białko lub łyżkę śmietany.
5. Na kawałkach mięsa kładziemy nadzienie z cebuli i chleba.
6. Formujemy podłużne zrazy, solimy i owijamy cienkimi płatami słoniny.
7. Następnie owijamy je nicią i smażymy na małym ogniu.

Sos do zrazów

Składniki potrzebne do wykonania Sos do zrazów

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 6 ziarenek

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 1 łyżeczka do herbaty

Liść laurowy

Liść laurowy Przepisy z Liść laurowy

- 1 listek

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 5 łyżek stołowych

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 4 łyżki stołowe

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 2 sztuki małe

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1 l

Sok z cytryny

Sok z cytryny Przepisy z Sok z cytryny

- 2 łyżki stołowe

Karmel

- 1 łyżeczka do herbaty

1. Przygotowujemy zasmażkę z masła, mąki i pokrojonej cebuli.
2. Rozprowadzamy ją wodą, przyprawiamy solą, dodajemy sok z cytryny, karmel i cukier oraz pozostałe przyprawy.
3. Całość gotujemy. Powinniśmy otrzymać około 1 litr sosu.

Zrazy na kwaśno

1. Na gotujący się sos wkładamy zrazy i gotujemy przez godzinę.
2. Zrazy podajemy z ziemniakami, a sam sos przed polaniem mięsa przecedzamy przez sito.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: jajka mąka i produkty zbożowe warzywa wołowina

Metody przygotowania: Gotowanie Smażenie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Grzańce na rozgrzewkę

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Sałatka z różnych sałat Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Dip chrzanowy Maki z czarnym sezamem Pieczony pstrąg z grzybami Panna cotta z owocami Grzane piwo Lasagne bolognese Zupa po węgiersku Szynka gotowana Faworki ptysiowe Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Zupa krem z dyni Makaron z pesto Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Chleb indyjski Roti Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Pesto Szarlotka Kurczak curry zapiekany w łódce Zupa pomidorowa Pizza z szynką i pieczarkami Parówki w koszulkach Zielone tiramisu Królik pieczony Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Krewetki smażone na maśle Sznycel wiedeński Trójkolorowa kawa latte Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Faworki ptysiowe ~ Gość

Kto to wymyślił ?Z tych składnikó wychodzi 'kicia,papka" ,a nie ciasto na faworki.Bardzo dobry ...

Ciasto biszkoptowe - jak zrobić ~ Gość

Cukier wanilinowy dlatego,że dodatkiem jest wanilina a nie wanilia.

Ciasta dla cukrzyków ~ Gość

Placków z jabłkami nie polecam!...zjadłam 5 i miałam cukier 350!!!!

Blogi kulinarne:

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.94