Kotlety schabowe po śląsku

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Schab z kością

Schab z kością Przepisy z Schab z kością

- 1 kg

Powidła ze śliwek

- 15 dkg

Olej rzepakowy

Olej rzepakowy Przepisy z Olej rzepakowy

- 8 dkg

Bułka tarta

Bułka tarta Przepisy z Bułka tarta

- 7 dkg

Wino Czerwone Wytrawne

Wino Czerwone Wytrawne Przepisy z Wino Czerwone Wytrawne

- 60 ml

Goździki

Goździki Przepisy z Goździki

- 2 ziarenka

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 1 łyżeczka do herbaty

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Ocena

Średnia 3.5 / 5 (2 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Schab z kością	g x kcal = 0 kcal
Powidła ze śliwek	g x kcal = kcal
Olej rzepakowy	g x kcal = 0 kcal
Bułka tarta	g x kcal = 0 kcal
Wino Czerwone Wytrawne	g x kcal = kcal
Goździki	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Kotlety schabowe po śląsku

1. Schab płuczemy, zalewamy posolonym wrzątkiem i obgotowujemy, po czym studzimy.
2. Mięso porcjujemy, obtaczamy w bułce tartej i rumienimy na rozgrzanym tłuszczu.
3. Powidła śliwkowe rozprowadzamy wywarem powstałym podczas gotowania schabu, dodajemy goździki, cukier i sól. Wszystko mieszamy.
4. Do otrzymanego sosu wkładamy mięso i dusimy przez krótki czas.
5. Sos zaprawiamy mąką, dodajemy wino i zagotowujemy.
6. Kotlety podajemy z ziemniakami, fasolką lub kaszą gryczaną.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia Śląska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 6-8

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: wołowina

Metody przygotowania: Duszenie z wcześniejszym obsamażaniem

Szczególne okazje: Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:1.953

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia Śląska:

Kotlety schabowe po śląsku

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane