Zupa burakowa

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Rosół drobiowy

- 1.2 l

Sok z buraków

- 0.5 szklanki

Cielęcina

Cielęcina Przepisy z Cielęcina

- 12 dkg

Wino Likierowe (Wzmocnione)

Wino Likierowe (Wzmocnione) Przepisy z Wino Likierowe (Wzmocnione)

- 0.5 szklanki

Białko jaja kurzego

Białko jaja kurzego Przepisy z Białko jaja kurzego

- 1 sztuka

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 0.5 sztuki

Śmietana

Śmietana Przepisy z Śmietana

- 2 łyżki stołowe

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 1 gałązka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Rosół drobiowy	g x kcal = kcal
Sok z buraków	g x kcal = kcal
Cielęcina	g x kcal = 0 kcal
Wino Likierowe (Wzmocnione)	g x kcal = kcal
Białko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Cytryna	g x kcal = kcal
Śmietana	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Zupa burakowa

1. Opłukane i posiekane mięso cielęce wkładamy do garnka. Dolewamy rosół, sok z buraków i białko jaja kurzego. Mieszamy dokładnie i gotujemy na wolnym ogniu 30 minut.
2. Dodajemy sok ze świeżo wyciśniętej cytryny i wino, najlepiej typu malaga.
3. Przecedzamy zupę przez drobne sitko.
4. Przed podaniem podgrzewamy zupę raz jeszcze. Do dania podajemy pulpety z drobiu lub cielęciny, ugotowane w osolonej wodzie.
5. Przede podaniem dekorujemy zupę śmietaną i natką pietruszki.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Zupy

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia staropolska

Stopień trudności: Łatwe

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: warzywa

Metody przygotowania: Gotowanie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najczęściej wyszukiwane

Szarlotka

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.669

Menu - Zupy:

Kuchnie świata - kuchnia staropolska:

Zupa burakowa

Wydarzenia kulinarne:

Najczęściej wyszukiwane