Baranina z kapustą

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mostek barani

Mostek barani Przepisy z Mostek barani

- 1 kg

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 4 dkg

Kapusta włoska

Kapusta włoska Przepisy z Kapusta włoska

- 60 dkg

Włoszczyzna

Włoszczyzna Przepisy z Włoszczyzna

- 20 dkg

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 2 ząbki

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 5 dkg

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 dkg

Pieprz mielony

Pieprz mielony Przepisy z Pieprz mielony

- 0.5 łyżeczki do herbaty

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżeczka do herbaty

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 7 ziarenek

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Mostek barani	g x kcal = 0 kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Kapusta włoska	g x kcal = 0 kcal
Włoszczyzna	g x kcal = 0 kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Pieprz mielony	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Baranina z kapustą

1. Mostek rozcinamy w poprzek na pół, po czym zalewamy go niedużą ilością gorącej wody i gotujemy.
2. Obrane warzywa (poza kapustą) kroimy i dodajemy do mięsa. Dusimy do momentu aż wszystkie składniki staną się miękkie. Gdy to nastąpi wyjmujemy mięso z rosołu i kroimy na dziesięć równych kawałków.
3. Dokładnie myjemy i szatkujemy kapustę. Wkładamy wraz z mięsem do garnka i zalewamy przecedzonym rosołem. Całość gotujemy do miękkości.
4. W międzyczasie przyrządzamy zasmażkę z masła i mąki, po czym łączymy ją z resztą składników.
5. Na koniec doprawiamy wedle uznania solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: baranina warzywa

Metody przygotowania: Duszenie

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:2.488

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Baranina z kapustą

Wydarzenia kulinarne: