-
1. Steki obtaczamy w pokruszonym pieprzu i solimy.
-
2. Na patelni, na średnim ogniu topimy 30g masła.
-
3. Obsmażamy mięso po 2-3 minuty z każdej strony lub dłużej w zależności od upodobań.
-
4. Usmażone steki przekładamy na talerz i przykrywamy folią spożywczą.
-
5. Na patelnię wkładamy pozostałe 20g masła, rozgnieciony czosnek, drobno posiekane pieczarki i tymianek.
-
6. Dusimy, często mieszając, przez około 10 minut.
-
7. Dodajemy wino i gotujemy aż wino prawie odparuje.
-
8. Dodajemy śmietanę. Zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje.
-
9.
-
10. Stek możemy podać z pieczonymi ziemniakami i ugotowanymi brokułami.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
