-
1. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy rozmieszane z niewielką ilością ciepłej wody drożdże, szklankę oleju oraz sól.
-
2. Ugniatamy jednolite ciasto, przykrywamy je czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
-
3. Cebulę obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w krążki.
-
4. Oczyszczone pieczarki płuczemy, osuszamy i kroimy w plastry.
-
5. Podsmażamy pieczarki na patelni, na rozgrzanym oleju.
-
6. Ser ścieramy na tarce.
-
7. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki.
-
8. Umytą paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w półkrążki.
-
9. Wyrośnięte ciasto ugniatamy przez chwilę z odrobiną mąki, po czym rozwałkowujemy.
-
10. Smarujemy blachę do pieczenia olejem i kładziemy masę.
-
11. Bezpośrednio na blasze rozciągamy rękami ciasto (w zależności jaką grubość lubimy), a wierzch smarujemy olejem i równomiernie nakłuwamy widelcem na całej powierzchni.
-
12. Smarujemy ciasto ketchupem, układamy na nim szynkę, cebulę, paprykę, pieczarki i oliwki. Całość posypujemy słodka papryka w proszku, oregano i tartym serem.
-
13. Odstawiamy pizze na 15 minut, aby ciasto podrosło.
-
14. Wstawiamy pizzę do nagrzanego do 230°C piekarnika i pieczemy przez około 30 minut.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
