-
1. Mąkę przesiewamy do miski.
-
2. Roztapiamy masło, aby było płynne.
-
3. Dodajemy do mąki 30g masła, mleko, jajko oraz sól i cukier.
-
4. Zagniatamy ciasto, powinna powstać jednolita masa.
-
5. Przykrywamy ciasto czystą ściereczką i odstawiamy na 1,5 - 2 godziny.
-
6. Na posypaną mąką stolnicę wykładamy ciasto i wałkujemy je, aby powstał placek o grubości około 0,5cm. Możemy podzielić ciasto na kilka mniejszych części, co ułatwi jego rozwałkowanie.
-
7. Wycinamy z powstałego placka lub placków prostokątne, kilkucentymetrowe ciastka.
-
8. Pozostałą ilością masła dokładnie smarujemy blachę i układamy na niej krakersy.
-
9. Każde z ciastek nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.
-
10. Wstawiamy blachę z ciastkami do piekarnika nagrzanego do około 200°C i pieczemy krakersy na rumiano.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
