-
1. Opłukane piersi z kurczaka kroimy wzdłuż, w plastry.
-
2. Na patelni rozgrzewamy olej, następnie lekko podsmażamy na nim pokrojone filety.
-
3. Podlewamy kurczaka wodą i dusimy na małym ogniu, pod przykryciem. Doprawiamy solą i pieprzem.
-
4. Umyte pomidory sparzamy i obieramy je ze skórek.
-
5. Kroimy pomidory w kostkę.
-
6. Wkładamy pomidory do rondla, dodajemy listki bazylii i dusimy na małym ogniu.
-
7. Dodajemy kawałki kurczaka, posiekana natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem oraz papryką i całość podgrzewamy.