-
1. Ubijamy margarynę z 3 łyżkami cukru, aż utworzy się lekka pianka.
-
2. Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy.
-
3. Rozprowadzamy ciasto na spodzie tortownicy.
-
4. Pieczemy 10 minut w 230°C.
-
5. Ser miksujemy, dodając 4 łyżki cukru i 3 łyżki mąki, aż utworzy się jednolita masa.
-
6. Wbijamy trzy jajka, jedno po drugim i mieszamy, całość dokładnie miksujemy.
-
7. Przelewamy masę do tortownicy i pieczemy w 230°C.
-
8. Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 140°C i pieczemy jeszcze godzinę.
-
9. Świeże lub rozmrożone jagody podgrzewamy w rondelku, dodajemy łyżkę cukru waniliowego oraz cukru białego, całość mieszamy i gotujemy, aż powstanie gęsty sos.
-
10. Ostudzone ciasto polewamy po wierzchu zastygniętymi jagodami i odstawiamy do lodówki.
-
11. Sernik podajemy na zimno, polany sosem jagodowym, dekorowany bitą śmietaną.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
